我が家のスパゲティサラダ

材料です。

 

多め4~5人分

ロングパスタ 150グラム

きゅうり 1本

薄切りハム 5枚

カニカマ 5本

人参 30グラム

玉ねぎ 1/8個

マヨネーズ 大さじ7杯

塩、胡椒 少々

砂糖 小さじ1杯

作り方です。

ロングパスタ(以下パスタ)は3等分に折ります。

鍋に湯を沸かしてパスタを表示通りに茹でます。

きゅうり、人参、ハムは細めの千切りにします。

玉ねぎは繊維を断つようにスライサーでスライスし、水にさらしてから

キッチンペーパーで水気をしっかりとります。

カニカマは細く裂いておきます。

パスタが茹で上がったらザルにあけて流水で冷まし、水の中で軽く洗います。

パスタを水切りし、さらにキッチンペーパーで上から押さえたり

軽く揉んだりして水気を取ります。

ボウルに刻んだ野菜とカニカマ、パスタを入れて

塩胡椒し、砂糖を加えて一旦混ぜ合わせます。

さらにマヨネーズを加え、混ぜ合わせて出来上がりです。

ポイント

我が家ではパスタを茹でたら水にさらして冷ましてから使います。

パスタがのびて、ダマになることがありません。

また、マヨネーズは多めが喜ばれるため大さじ7杯です。

お好みで加減してください。

玉ねぎやパスタの水気をしっかり取ると仕上がりが水っぽくなりません。

入れる材料はセロリやレタス、ゆで玉子、りんご、ツナ缶なども合います。

お試しください。

ご覧いただきましてありがとうございました。

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