ほたてと塩昆布の炊き込みごはん

 

材料です。

たっぷり2人分

米 1.5合

ベビーホタテ 150グラム(ボイル済の生食用のもの)

塩昆布 15グラム

作り方です。(土鍋の場合)

米はといで水切りし、土鍋に入れて

水300ccをそそいで1時間吸水させます。

米の吸水後、ベビーホタテを土鍋のふちにおき、

塩昆布を真ん中に入れ置きます。

土鍋の蓋をして火にかけます。

最初は中火でしっかり沸騰させ(4~5分)

湯気が土鍋の穴からあがったら弱火にして5分炊きます。

火をとめてコンロから下ろし、10分蒸らして出来上がりです。

※弱火にしてから蒸らすまでの間は蓋をあけないでください。

作り方(炊飯器の場合)

 

炊飯器の釜にといだ米を入れて水位まで水を入れ、

ベビーホタテと塩昆布を乗せて炊飯してください。

 

ご覧いただきましてありがとうございました。

 

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