鮭の香草パン粉焼き

材料です。

2人分

生鮭の切り身  2切れ

オリーブオイル 大さじ2杯

胡椒 適量

クレイジーソルト(ハーブソルト) 適量

パン粉  大さじ4杯〜5杯

あれば、ローズマリー 2本

作りかたです。

鮭の切り身は流水で洗い、

キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

バットに皮目を下にして並べ、胡椒を振ります。

次にクレイジーソルトを振ります。

オリーブオイルの1/3の量をふり、全体に伸ばします。

パン粉の半分の量をまぶしつけます。

裏返して皮目にも同じように胡椒、クレイジーソルト、オリーブオイル、パン粉の順につけます。

オーブンの天板にクッキングシートを敷いて皮目を下にして並べ、バットに残ったパン粉を押さえつけるように乗せます。

残っているオリーブオイルをかけて

あれば、ローズマリーの葉を茎からちぎって散らします。

200度のオーブンで10分焼いて出来上がりです。

(ガスオーブンの場合で説明しています。

お使いのオーブンによって、焼き時間が変わります)

ご覧いただきましてありがとうございました。

大皿晩菜が本になりました。

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