新たまねぎ入り卵焼き

材料です。

作りやすい量

卵 4個

新たまねぎ 100グラム

和だし 小さじ1/2杯

砂糖 小さじ1杯

薄口醤油 小さじ1杯

お湯 大さじ2杯

マヨネーズ 大さじ1杯

作りかたです。

新たまねぎはみじん切りにします。

フードプロセッサーを使わずに包丁で切ってください。

ボウルに和だし、砂糖、お湯を入れて混ぜて溶かします。

薄口醤油を加えて卵を割り入れ、白身を切るように混ぜます。

マヨネーズを加えてざっくりと混ぜます。

マヨネーズは混ぜすぎないようにしてください。

新たまねぎを加えてさらにざっくり混ぜます。

卵焼き器を火にかけて、しっかりと熱しサラダ油(分量外)をひいて卵焼きを作る要領で焼いて出来上がりです。

 

卵焼きにたまねぎ!?

意外な美味しさです。

お試しください。

また、砂糖の量はお好みで加減してください。

ご覧いただきましてありがとうございました。

大皿晩菜が本になりました。

 

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