白菜とパプリカの浅漬け

材料です。

4人分

白菜 200グラム

パプリカ 30グラム

糸昆布  2グラム

粗塩  小さじ1/2杯

作りかたです。

白菜は白い軸の部分は粗い千切りにし、葉の部分は1センチほどの幅に切ります。

パプリカは千切りにします。

ポリ袋に白菜、パプリカ、糸昆布、粗塩を入れて

風船のように膨らませて口をひねり、

振って混ぜ合わせます。

混ぜ合わさったらひねった口を開けて空気を抜き、

口を縛ります。

 

30分ほどでお召し上がりになれます。

ご覧いただきましてありがとうございました。

大皿晩菜が本になりました。

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