鶏と豆腐の中華コーンスープ

材料です。

4人分

鶏ひき肉 100グラム

コーンペースト 150グラム

絹ごし豆腐 1/4丁

卵 1個

水 600ml

鶏ガラスープの素または味覇  適量(お使いのものの表示通り→水600mlに対して)

胡麻油 小さじ2杯

お好みで粗挽き胡椒

作りかたです。

鍋に胡麻油を入れて火にかけて鶏ひき肉を炒めます。

ひき肉の色が変わったら水、鶏ガラスープの素、コーンペーストを加えます。

沸騰したら豆腐を加えて

おたまで崩します。

再度沸騰したら溶き卵を回し入れます。

味見して足りなければ塩(分量外)を加えて出来上がりです。

お好みで粗挽き胡椒を振ってお召し上がりください。

ご覧いただきましてありがとうございました。

大皿晩菜が本になりました。

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