チーズフォンデュのソース
材料です。
4人分
白ワイン 150ml
ピザ用とろけるチーズ 300グラム
片栗粉 小さじ2杯
水 小さじ2杯
作り方です。
片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉にしておきます。
鍋にワインを入れて火にかけます。
火力は中火です。
チーズを4〜5回に分けて加えて、
焦がさないように木べらで混ぜ合わせます。
溶けたら水溶き片栗粉を加えてさらに木べらで
しっかり混ぜ合わせて出来上がりです。
鍋を卓上コンロで温めながら、お好きなお野菜、ウインナーなどを絡めてお召し上がりください。
今回はコンロで温めておいたスキレットに入れてハンバーグとバケットでいただきました。
大皿晩菜が本になりました。
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