チーズフォンデュのソース

材料です。

4人分

白ワイン 150ml

ピザ用とろけるチーズ 300グラム

片栗粉  小さじ2杯

水 小さじ2杯

作り方です。

片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉にしておきます。

鍋にワインを入れて火にかけます。

火力は中火です。

チーズを4〜5回に分けて加えて、

焦がさないように木べらで混ぜ合わせます。

溶けたら水溶き片栗粉を加えてさらに木べらで

しっかり混ぜ合わせて出来上がりです。

鍋を卓上コンロで温めながら、お好きなお野菜、ウインナーなどを絡めてお召し上がりください。

今回はコンロで温めておいたスキレットに入れてハンバーグとバケットでいただきました。

大皿晩菜が本になりました。