ピーマンと人参の浅漬け

材料です。

4人分

ピーマン 4個

人参  30グラム

白だし 大さじ1杯

みりん 小さじ1杯

作りかたです。

ピーマンは荒い千切り、人参は千切りにします。

ポリ袋に入れて白だし、みりんを加えて

空気を抜いてしばり、30分ほどおいて出来上がりです。

鷹の爪の種を抜いてからちぎって加えるとピリ辛に。

意外にもピーマンの苦味が抜けて食べやすくなります。

お試しください。

大皿晩菜が本になりました。

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