牛肉入りレタス炒飯

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牛肉入りレタス炒飯の材料です。

作りやすい分量 2〜3人分

焼肉用牛肉 100グラム

牛肉の下味用調味料

酒 小さじ1杯

塩胡椒 少々

温かいごはん 500グラム

(冷やご飯はレンチンしてください)

卵 2個

レタスの葉 2枚

ニンニク ひとかけ

粗挽き黒胡椒 適量

塩 少々

酒  大さじ1杯

オイスターソース 大さじ1杯

サラダ油 適量

作りかたです。

卵はといておきます。

ニンニクはみじん切りにします。

牛肉は細切りにして下味をつけておきます。

レタスは細切りにします。

フライパンにサラダ油をひきニンニクのみじん切りをいれます。

牛肉を加えて炒めます。

ニンニクが焦げてしまわないように中火で行います。

炒めたら皿に取り出します。

フライパンをキッチンペーパーで拭きます。

再度サラダ油をひいて卵を炒めます。

ごはんを加えて

酒をふり、ごはんを崩すように炒めます。

オイスターソース、塩、粗挽き黒胡椒を加えて

牛肉も戻し入れて

炒め合わせてレタスを加え、

火を止めてから混ぜ合わせて出来上がりです。

大皿晩菜が本になりました。