白菜の塩昆布和え（浅漬け）

材料です。

 

白菜　 300グラム

塩昆布　 10グラム

作り方です。

白菜は横に5㎜ほどの幅に切り、根元と葉先に分けておきます。

鍋に多めの湯を沸かしてまず根元を入れます。

40秒後に葉先を入れます。

葉先を入れて10秒たったらシンクに置いたざるにあけ、流水にさらします。

しっかりと水気をしぼり、ポリ袋に入れ塩昆布を加え

袋の上から混ぜ合わせて空気を抜くようにしてしばります。

10分おいて出来上がりです。

ご覧いただきましてありがとうございました。

大皿晩菜が本になりました。

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