白菜の塩昆布和え(浅漬け)
材料です。
白菜 300グラム
塩昆布 10グラム
作り方です。
白菜は横に5㎜ほどの幅に切り、根元と葉先に分けておきます。
鍋に多めの湯を沸かしてまず根元を入れます。
40秒後に葉先を入れます。
葉先を入れて10秒たったらシンクに置いたざるにあけ、流水にさらします。
しっかりと水気をしぼり、ポリ袋に入れ塩昆布を加え
袋の上から混ぜ合わせて空気を抜くようにしてしばります。
10分おいて出来上がりです。
ご覧いただきましてありがとうございました。
大皿晩菜が本になりました。
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