セロリのピリ辛浅漬け(白だしの場合)
材料です。
4～5人分
セロリ 筋を取った状態で200グラム
白だし 大さじ2杯
みりん 小さじ2杯
鷹の爪の輪切り ひとつまみ
作り方です。
セロリは洗って筋をとり、固い部分は斜めに5㎜ほどの厚さに切ります。
茎の柔らかい部分は4センチほどの長さに切ります。
袋にセロリ、白だし、みりん、鷹の爪の輪切りを入れて空気を抜くようにしてしっかり縛ります。
夏場は冷蔵庫、冬場はそのまま置いて最短で30分で漬かります。
ご覧いただきましてありがとうございました。
大皿晩菜が本になりました。
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