かぼちゃと人参、玉ねぎのクリームスープ

材料です。

4～5人分

かぼちゃ　400グラム

人参　100グラム

玉ねぎ　中1個

水　800ml

固形コンソメ　2個

生クリーム　100ml

塩、胡椒　適量

作り方です。

かぼちゃは種をとり、皮をピーラーでむいて1センチほどの厚さに切ります。

人参は1センチほどの厚さに切ります。

玉ねぎは繊維を断つように薄切りにします。

鍋にかぼちゃ、人参、玉ねぎ、水、固形コンソメを入れて火にかけ、

蓋をして柔らかくなるまで煮ます。

柔らかく煮えたら蓋をとり、ハンドブレンダー（ミキサーでも）でつぶします。

生クリームを加えてひと煮立ちさせ、塩、胡椒で味を調えて出来上がりです。

ご覧いただきましてありがとうございました。

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