ピーマンとえのきだけの塩昆布ナムル

材料です。

ピーマン 5個

えのきだけ 1袋  200グラム

塩昆布 10グラム 

胡麻油 大さじ1/2杯

3倍濃縮めんつゆ 大さじ1杯

作り方です。

ピーマンは縦に千切りにします。

えのきだけは石づきをとって半分に切り、ほぐします。

鍋に湯を沸かしてえのきだけを入れ、1分茹でてざるにあげ

流水で冷やして水切りします。

ピーマンはポリ袋に入れて600ワットの電子レンジで2分加熱して

粗熱をとります。

ボウルに水をしぼったえのきだけ、粗熱がとれたピーマン、

塩昆布、めんつゆ、胡麻油を入れて混ぜ合わせて出来上がりです。

ご覧いただきましてありがとうございました。

大皿晩菜が本になりました。

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