鍋ひとつでで蟹とトマトのクリームパスタ

材料です。

 

2~3人分

パスタ 200グラム
カットトマト缶 1缶 400グラム
ニンニク ふたかけ
オリーブオイル 大さじ2杯
カニ缶 1缶 100~120グラムほど
白ワイン(酒でも) 大さじ2杯
コンソメ類粒 小さじ1杯
水 350cc
生クリーム 100cc
塩胡椒 適量
乾燥パセリ 適量

作り方です。

ニンニクはみじん切りにします。

深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクを
入れて中火にかけます。

ニンニクの香りがたったらカニ缶の中身を汁ごと加えます。

さっと混ぜ合わせて白ワインか酒を加えます。

カットトマト缶を加えます。

コンソメ類粒を加えます。

コンソメの固形をお使いでしたら
半分にして加えてください。

パスタを半分に折ってパラパラと重ならないように入れます。

水を加えます。

パスタ同士がくっつかないように混ぜながら煮ます。

途中で水分がなくなれば水を補充してください。

煮る時間の目安としてはだいたい
パスタの袋に書いてある表記どおりです。
時々かき混ぜながら
パスタがアルデンテの固さになるまで煮ます。

生クリームを加えます。

塩胡椒で味を調えて出来上がりです。

お好みで乾燥パセリなどをふって
お召し上がりください。

ご覧いただきましてありがとうございました

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