レタスの肉巻き

材料です。

4~5人分

しゃぶしゃぶ用の豚バラ薄切り肉 200グラム

レタス 1個

塩胡椒 適量

酒 大さじ2杯

すりおろしニンニクチューブ 小さじ1杯

醤油 小さじ1杯

作り方です。

レタスは洗って水分をとり、2枚一組で交互に広げて重ねます。

手前から巻きます。

レタスを巻いたら、次に肉を巻いていきますが、

巻きづらいときは何カ所か爪楊枝で止めてください。

肉を端から巻きます。長いものなら3~4枚使います。

巻いたものに塩胡椒を軽く振ります。

フライパンを火にかけて巻き終わりを下にして並べます。

油はひきません。

ころころ転がして焼き付けます。

酒を加えて蓋をし、弱火にして2分蒸します。

蓋をとり、すりおろしニンニクチューブと醤油を加えて

混ぜ合わせたら肉を転がしてタレを絡めてから火を止めます。

食べやすい大きさに切り分けて皿に盛り付けて出来上がりです。

ご覧いただきましてありがとうございました。

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