秋刀魚の香草焼き

 

材料です。

3人分

秋刀魚 3匹

クレイジーソルト(ハーブソルト) 適量

パン粉 適量

オリーブオイル 適量

ローズマリー 1本(なくてもよいです)

作り方です。

秋刀魚は三枚におろします。

おろして身を上にして並べ、写真のように

クレイジーソルトをたっぷり振ります。

身を中にして端からくるくると巻いて爪楊枝でとめます。

耐熱皿にオーブンシートを敷き、その上に並べます。

パン粉を乗せます。

オリーブオイルを回しかけます。

あれば、ローズマリーをのせて

(我が家の庭にはローズマリーがもさもさ生えています。あまり使う機会はありませんが 笑)

220℃に予熱させたオーブンで15分焼きます。

焼き上がったら、オーブンシートを持ち上げ、

皿にスライドさせて乗せ、爪楊枝を取り外して出来上がりです。

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