ほうれん草とえのき茸のおかか塩昆布和え

 

材料です。

ほうれん草 200グラム

えのき茸 100グラム

鰹節 1パック 2.5グラム

塩昆布 10グラム

3杯濃縮めんつゆ 大さじ1杯

作り方です。

ほうれん草は洗っておきます。

えのき茸は石づきを切り落として半分の長さに切ってから

ほぐしておきます。

鍋に湯をわかし、えのき茸を湯切りざるに入れ、ざるごと

沸騰したお湯に入れて30秒数えて取り出し、水にさらします。

そのあと、ほうれん草を入れて茹でます。

ほうれん草が茹で上がったら水にさらして水切りし、

3センチの長さに切ってから再度握って水を絞ります。

えのき茸も水切りします。

ボウルにほうれん草、えのき茸、鰹節、塩昆布、めんつゆを

入れて混ぜ合わせて出来上がりです。

最後に

今日もご覧いただきましてありがとうございました。

いちにちおつかれさまでした。

らん

 

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