ほうれん草とえのき茸のおかか塩昆布和え
材料です。
ほうれん草 200グラム
えのき茸 100グラム
鰹節 1パック 2.5グラム
塩昆布 10グラム
3杯濃縮めんつゆ 大さじ1杯
作り方です。
ほうれん草は洗っておきます。
えのき茸は石づきを切り落として半分の長さに切ってから
ほぐしておきます。
鍋に湯をわかし、えのき茸を湯切りざるに入れ、ざるごと
沸騰したお湯に入れて30秒数えて取り出し、水にさらします。
そのあと、ほうれん草を入れて茹でます。
ほうれん草が茹で上がったら水にさらして水切りし、
3センチの長さに切ってから再度握って水を絞ります。
えのき茸も水切りします。
ボウルにほうれん草、えのき茸、鰹節、塩昆布、めんつゆを
入れて混ぜ合わせて出来上がりです。
最後に
今日もご覧いただきましてありがとうございました。
いちにちおつかれさまでした。
らん
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