豚キムチ

材料です。

豚薄切り肉　200グラム

白菜キムチ　200グラム

塩胡椒　少々

コチュジャン　小さじ1杯

胡麻油　小さじ1杯

胡麻 小さじ1杯

お好みでニラや小ネギ　適量

作り方です。

豚肉は食べやすい大きさに切ります。

フライパンを火にかけて豚肉を入れ、炒めながら

出てきた脂をキッチンペーパーで拭きます。

脂を拭き取りながらこんがりするまで焼きます。

そこに軽く塩胡椒してからキムチとコチュジャンを加えます。

キムチを入れたら手早く炒め合わせます。

※お好みでニラや小ネギを入れる場合はここで加えます。

脂が飛ぶので気をつけてください。

火を止めて、胡麻油と胡麻を回し入れて

再度ざっと混ぜて出来上がりです。