フライパンで簡単!イカ焼き 2018.06.08 魚介類 イカ 材料です。 中型のスルメイカ 2杯 酒 大さじ3杯+大さじ2杯 みりん 大さじ3杯 醤油 大さじ3杯 砂糖 大さじ2杯 胡麻油 適量 作り方です。 イカは胴と足を離します。 胴は背骨と内蔵をとり、洗います。 足は目と口をとり、切り開きます。 胴に浅く切り込みを入れます。 袋に、切ったイカと調味料 酒 大さじ3杯 みりん 大さじ3杯 醤油 大さじ3杯を入れて 空気を抜いてしばり、皿に乗せて冷蔵庫で20分ほど 漬けておきます。 焼きます。 フライパンに胡麻油をひきます。 切り込みを入れたほうを下にして並べます。 火力は中火です。 ※残ったタレは捨てないでください。 あとで使います。 こんがりと焼き目がつくまで焼きます。 時間にして大体2分から3分くらいです。 返して、酒 大さじ2杯をふり 蓋をして蒸し焼きにします。 時間はだいたい1分くらいです。 焼けたらいったん、皿にとります。 フライパンに、漬け込んで袋に残ったタレを入れます。 砂糖を大さじ2杯加えます。 煮詰めて、泡が大きくなったら イカを戻します。 ひっくり返しながらタレをからめて出来上がりです。 0 Advertisement 同じカテゴリの記事 我が家の海老マヨ 一夜干しスルメの天ぷら 海老とレタスのチリマヨ和え 小松菜とホタテの塩炒め れんこんとホタテの酢の物 トマトとタコの和風サラダ 鯖缶ときゅうりの香味野菜和え チンゲンサイと海老の塩炒め 鱈子の煮付け 海老入りニラまんじゅう アボカドと海老のオーロラソース和え 海老と鶏ひき肉の焼きシュウマイ 海老カツ アボカドと海老のマヨグラタン 新じゃがとヤリイカの煮物 フライパンで簡単!イカ焼き レタスの皮のエビ焼売 海老とイカのスティック春巻き アサリとねぎのバター炒め 赤海老の大葉ピストゥ アボカドと海老のオイスターソース炒め 海老と春雨の豆豉炒め ヤリイカと里芋の煮物 前の記事 我が家の青椒肉絲 2018.06.07 次の記事 豚バラ肉とレタスの和風スープ 2018.06.09 アプリなら通知ですぐ読める! NAPBIZブログ ありがとうございます!