牛肉こま切れとピーマンのオイスター黒胡椒炒め

材料です。

 

2~3人分

牛肉こま切れ 150グラム

ピーマン 5個

サラダ油 大さじ1杯

すりおろしニンニク 小さじ1/2杯

酒 大さじ1杯

醤油 小さじ2杯

オイスターソース 大さじ1杯

粗挽き黒胡椒 小さじ1/3杯ほど(辛いのが苦手なかたは減らしてください)

砂糖 小さじ1/2杯

作り方です。

ピーマンは粗い千切りにします。

牛肉こま切れは1㎝ほどの幅に切ります。

フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒めます。

すこし色がかわったらピーマンを加えてさらに炒めます。

すりおろしニンニク、酒、醤油、オイスターソース、

粗挽き黒胡椒、砂糖を入れて混ぜ合わせて出来上がりです。

Advertisement