牛肉こま切れとピーマンのオイスター黒胡椒炒め
材料です。
2～3人分
牛肉こま切れ 150グラム
ピーマン ５個
サラダ油 大さじ1杯
すりおろしニンニク 小さじ1/2杯
酒 大さじ1杯
醤油 小さじ2杯
オイスターソース 大さじ1杯
粗挽き黒胡椒 小さじ1/3杯ほど（辛いのが苦手なかたは減らしてください）
砂糖 小さじ1/2杯
作り方です。
ピーマンは粗い千切りにします。
牛肉こま切れは1㎝ほどの幅に切ります。
フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒めます。
すこし色がかわったらピーマンを加えてさらに炒めます。
すりおろしニンニク、酒、醤油、オイスターソース、
粗挽き黒胡椒、砂糖を入れて混ぜ合わせて出来上がりです。
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