アサリとねぎのバター炒め

材料です。

4~5人分

あさり 300グラム

細めのネギ 2~3本

バター 150グラム

酒 大さじ2杯

すりおろしニンニク 小さじ1/2杯

醤油 小さじ1杯

作り方です。

あさりはこすり洗いします。

ねぎは3㎝の長さに切ります。

フライパンにバターをとかし、あさりとねぎを入れて

炒めます。

途中、すりおろしニンニクを加えて

ねぎに焼き目がつき、バターが全体にまわったら

酒をふり蓋をして蒸します。

あさりが開いたら蓋をとり

醤油を回し入れてフライパンをゆすって全体を

混ぜ合わせて出来上がりです。

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