アサリとねぎのバター炒め

材料です。

４～５人分

あさり　300グラム

細めのネギ　2～３本

バター　150グラム

酒　大さじ２杯

すりおろしニンニク　小さじ1/2杯

醤油　小さじ1杯

作り方です。

あさりはこすり洗いします。

ねぎは3㎝の長さに切ります。

フライパンにバターをとかし、あさりとねぎを入れて

炒めます。

途中、すりおろしニンニクを加えて

ねぎに焼き目がつき、バターが全体にまわったら

酒をふり蓋をして蒸します。

あさりが開いたら蓋をとり

醤油を回し入れてフライパンをゆすって全体を

混ぜ合わせて出来上がりです。

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