チーズインハンバーグ

 

材料です。

5人分

牛豚合い挽き肉 500グラム(600円)

玉ねぎ 半個 150グラム(25円)

L卵 1個(15円)

パン粉 大さじ4杯

牛乳 大さじ2杯

ナツメグ 小さじ1杯

粗挽き胡椒 小さじ0.5杯

トマトケチャップ 大さじ1杯

塩 少々

サラダ油 大さじ1杯

湯 400cc

トマトケチャップ 大さじ4杯

ウスターソース  大さじ2杯

みりん 大さじ2杯

とろけるタイプのチーズ 適量

作りかたです。

玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンにサラダ油(分量外)をひいて

玉ねぎを炒めて冷ましておきます。

ボウルに牛豚合い挽き肉、玉ねぎを炒めたもの、

卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、粗挽き胡椒、

トマトケチャップ、塩、サラダ油

を入れてしっかりこねます。

5等分してとろけるチーズを入れて成形します。

フライパンにサラダ油(分量外)をひいてへこませながら

並べて強火で1分焼いてから裏かえし、

裏も1分焼いたらお湯を入れます。

蓋をして中火で6分ほど蒸し焼きにします。

ハンバーグを取り出したあとの残っている煮汁に

ケチャップ、みりん、ウスターソースを加えて

煮詰め、ハンバーグにかけて出来上がりです。

材料費 640円 調味料別

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