ブロッコリーのピーナッツ白和え
材料です。
4人分
ブロッコリー 1房 250グラムほど （ 200円）
木綿豆腐 半丁 （40円）
味噌 大さじ1杯
砂糖 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
粉末ピーナッツ 大さじ3杯
塩 少々
作り方です。
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ
600ワットの電子レンジで4分加熱してから
10分ほど重石をしておきます。
ブロッコリーは房分けし、多めの湯で
2分間塩茹でして冷ましておきます。
ボウルに調味料すべてと豆腐を入れて
なめらかになるまで混ぜあわせてから
ブロッコリーを加えてさっくり合わせて
出来上がりです。
材料費 240円 調味料別
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