肉じゃが

材料です。

５～6人分

豚バラ薄切り肉 　300グラム　（600円）

じゃがいも　600グラム　（200円）

玉ねぎ　2個　（100円）

人参　1本　（30円）

しらたき　300グラム　（120円）

胡麻油　大さじ1杯

水　500ｃｃ

みりん　大さじ5杯

醤油　大さじ5杯

砂糖　大さじ3杯

ほんだし　小さじ1.5杯

作り方です。

しらたきは下茹でして食べやすい長さにきります。

豚バラ薄切り肉は8㎝ほどの長さに切っておきます。

じゃがいもは4つ切りにします。

玉ねぎは厚めのくし切りにします。

人参は乱切りにします。

深めのフライパンか鍋に胡麻油をひいて

豚肉を炒め、色がうっすらかわったら野菜を

加えて炒めます。

油がまわったら水、みりん、醤油、砂糖、ほんだし

を加えて、しらたきを広げて乗せ、

落としぶたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで

煮て出来上がりです。

煮込み時間はじゃがいもの種類にもよりますが、

弱火で20分くらいです。

材料費　1,050円　調味料別