カリカリジューシーチキン南蛮

材料です。

4人分

鶏モモ肉　600グラム

塩胡椒　少々

小麦粉と片栗粉　同量をまぜたもの　適量

揚げ油　適量

めんつゆ　大さじ2杯

酢　大さじ2杯

砂糖　大さじ1杯

タルタルソース（最後にご紹介します）

作り方です。

鶏モモ肉は余分な皮と脂をとり、

下の写真のようにすじ切りします。

下のように細長く5つに切り、塩胡椒します。

小麦粉と片栗粉を同量まぜたものをまぶして

中温の油で5分揚げます。

揚げている間にボウルに

めんつゆ、酢、砂糖を混ぜ合わせておきます。

揚がったらすぐにボウルにつけて皿に並べます。

タルタルソースをたっぷりとかけて出来上がりです。

タルタルソースの作り方はこちらです。

https://ranmama.biz/2018/03/14/post-523/