カリカリジューシーチキン南蛮

 

材料です。

4人分

鶏モモ肉 600グラム

塩胡椒 少々

小麦粉と片栗粉 同量をまぜたもの 適量

揚げ油 適量

 

めんつゆ 大さじ2杯

酢 大さじ2杯

砂糖 大さじ1杯

タルタルソース(最後にご紹介します)

作り方です。

鶏モモ肉は余分な皮と脂をとり、

下の写真のようにすじ切りします。

下のように細長く5つに切り、塩胡椒します。

 

小麦粉と片栗粉を同量まぜたものをまぶして

中温の油で5分揚げます。

揚げている間にボウルに

めんつゆ、酢、砂糖を混ぜ合わせておきます。

揚がったらすぐにボウルにつけて皿に並べます。

タルタルソースをたっぷりとかけて出来上がりです。

タルタルソースの作り方はこちらです。

我が家のタルタルソース

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