冷凍里芋とスナップえんどうのそぼろ煮

材料です。

4人分

冷凍里芋 300グラム ( 200円)

スナップえんどう 8本 ( 60円)

鶏モモひき肉 100グラム ( 120円)

水 200cc

みりん 大1杯

酒 大さじ1杯

醤油 大さじ1杯

砂糖 大さじ1杯

水溶き片栗粉

片栗粉 小さじ2杯

水 小さじ4杯

作り方です。

 

スナップえんどうは洗って筋をとっておきます。

鍋に鶏モモひき肉と水、みりん、酒、醤油、砂糖を入れて

火にかけます。

ひき肉を崩しながら沸騰させ、アクをとってから

冷凍里芋を凍ったまま加えます。

落としぶたをして弱火で煮ます。

里芋に串がささるようになったら

スナップえんどうを加えて2分ほど煮ます。

水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせて出来上がりです。

里芋を煮ている途中で水分が少なくなるようでしたら

水を加えてください。

材料費 380円 調味料別

 

 

 

 

 

Advertisement