赤海老の大葉ピストゥ

材料です。

赤海老6匹　（300円）

大葉　10枚　（30円）

ニンニクのすりおろし　小さじ1/2杯

塩　少々

七味唐辛子　少々

オリーブオイル　小さじ2杯＋大さじ1杯

（本当のピストゥーは、バジル、にんにく、

オリーブオイルを混ぜたものです

バジルのかわりに、大葉を使いました）

作り方です。

大葉を細かく刻み、にんにくチューブと

オリーブオイル小さじ2杯を加えて混ぜ合わせたものが

ピストゥになります。

赤海老は頭をとり、背から半分に切り開いて背わたを出し

て洗い、水気を拭き取ります。

オーブントースターの天板にアルミホイルをしき、

その上に海老を並べて塩と七味をかけてから

ピストゥーを乗せて、オリーブオイルをまわしかけ、

オーブントースターで7分ほど焼いて

出来上がりです。

オーブントースターによっては加熱時間がかわります。

ときどきのぞいてみて時間を調整してください。

材料費　330円　調味料別