ほうれん草入りポトフ

材料です。

4~5人分

ほうれん草 100グラム

じゃがいも 1個

人参 80グラム

玉ねぎ 半個

ソーセージやベーコン 40グラム

コンソメ類粒 大さじ1杯

(固形なら1個)

水 1200cc

塩胡椒 適量

作り方です。

ほうれん草は茹でて水にさらしてから

水を切り、3㎝幅に切ります。

ベーコンは1㎝ほどの幅に切ります。

じゃがいもは一口大に切ります。

人参は5㎜幅の輪切りか半月切りにします。

玉ねぎはくし切りにします。

鍋に水、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れて

火にかけ、煮ます。

途中でコンソメ類粒、ベーコンを加えます。

野菜が柔らかくなったらほうれん草を加えて

ひと煮立ちさせ、塩胡椒で味を整えて

出来上がりです。

 

キャベツや白菜を加えても美味しいです。

 

 

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