たたききゅうりと千切り生姜の胡麻油和え

材料です。

きゅうり 2本

生姜 ふたかけ

胡麻 大さじ1杯

胡麻油 小さじ2杯

醤油 小さじ1杯

塩 ひとつまみ

鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯

作り方です。

生姜は千切りにします。

きゅうりは洗って袋に入れ、

麺棒などでたたきます。

たたいたら袋の上から一口大に折ります。

袋に生姜、胡麻、胡麻油、醤油、塩、

鶏ガラスープの素を加えて

袋の上からもみ、

空気を抜くようにしてしばり、

夏場は冷蔵庫で40分ほどなじませます。

 

Advertisement