たたききゅうりと千切り生姜の胡麻油和え
材料です。
きゅうり 2本
生姜 ふたかけ
胡麻 大さじ1杯
胡麻油 小さじ2杯
醤油 小さじ1杯
塩 ひとつまみ
鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯
作り方です。
生姜は千切りにします。
きゅうりは洗って袋に入れ、
麺棒などでたたきます。
たたいたら袋の上から一口大に折ります。
袋に生姜、胡麻、胡麻油、醤油、塩、
鶏ガラスープの素を加えて
袋の上からもみ、
空気を抜くようにしてしばり、
夏場は冷蔵庫で40分ほどなじませます。
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