我が家のミートソーススパゲティ

材料です。

4人分

合い挽き肉 300グラム

玉ねぎ 1個

ニンニク ひとかけ

カットトマト缶 1缶 400グラム

ケチャップ 大さじ2杯

コンソメ類粒 大さじ1杯

酒 大さじ1杯

みりん 大さじ1杯

砂糖 小さじ1杯

塩胡椒 少々

オリーブオイル 大さじ2杯

ロングスパゲティ  400グラム

スパゲティを茹でる水と塩 適量

お好みで粉チーズ 適量

作り方です。

 

ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて

火にかけ、香りがたったら玉ねぎを加えて

しんなりするまで炒めます。

合い挽き肉を加えて炒め、少し色が変わったら

トマト缶、ケチャップ、コンソメ類粒、

酒、みりん、砂糖を加えてときおり混ぜながら

弱火で煮詰めます。

お好きなソース具合(水分量)になったら

塩胡椒で味を整え火を止めてください。

茹でたスパゲティにかけて

お好みで粉チーズをふり、お召し上がりください。

 

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