我が家のミートソーススパゲティ
材料です。
4人分
合い挽き肉 300グラム
玉ねぎ 1個
ニンニク ひとかけ
カットトマト缶 1缶 400グラム
ケチャップ 大さじ2杯
コンソメ類粒 大さじ1杯
酒 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
塩胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ2杯
ロングスパゲティ 400グラム
スパゲティを茹でる水と塩 適量
お好みで粉チーズ 適量
作り方です。
ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて
火にかけ、香りがたったら玉ねぎを加えて
しんなりするまで炒めます。
合い挽き肉を加えて炒め、少し色が変わったら
トマト缶、ケチャップ、コンソメ類粒、
酒、みりん、砂糖を加えてときおり混ぜながら
弱火で煮詰めます。
お好きなソース具合(水分量)になったら
塩胡椒で味を整え火を止めてください。
茹でたスパゲティにかけて
お好みで粉チーズをふり、お召し上がりください。
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