ほうれん草入り卵焼き
材料です。
ほうれん草 100グラム
卵 5個
和だし 小さじ1/2杯
砂糖小さじ2杯
塩 少々
お湯 大さじ2杯
マヨネーズ 大さじ1杯
作りかたです。
ほうれん草は茹でて水にさらしてから
水を切り、1センチ幅に切ります。
切ってから再度、両手でしっかりと
握るようにして水を切ります。
ボウルに、和だし、砂糖、塩、お湯を入れて
溶かすように混ぜ合わせてから卵を
割り入れます。
卵を切るように混ぜ合わせ、
ほうれん草を加えて混ぜ合わせます。
最後にマヨネーズを加えて
マヨネーズのダマが残る程度に軽く混ぜ、
卵焼き器で焼きます。
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