カレイの煮付け
材料です。
5人分
カレイの切り身 5切れ
生姜 ひとかけ
水800cc
醤油 大さじ5杯
砂糖 大さじ3杯
酒 大さじ5杯
みりん 大さじ3杯
お湯 適量
作りかたです。
ザルにカレイを並べ、沸騰させたお湯をかけて
臭みをとります。
水気をしっかり拭きます。
しっかり拭くことで臭みをとります。
鍋に水、醤油、酒、みりん、砂糖を入れ
火にかけます。
沸騰したらカレイを並べて入れます。
再度沸騰したら
落し蓋をして強火のまま5分煮ます。
5分後、火を止めて蓋をしたまま粗熱が取れるまで
おきます。
冷める間に味が染み込みます。
0Advertisement
同じカテゴリの記事
-
前の記事
ごぼうとにんじんのマヨごま和え 2018.03.19
-
次の記事
もやしとえのきの中華風スープ 2018.03.19
アプリなら通知ですぐ読める！
NAPBIZブログ
