我が家のタルタルソース

材料です。

5人分〜

固茹で卵 5個

玉ねぎ 50グラム

きゅうりのピクルス 20グラム

レモン汁 小さじ1杯

粒マスタード 大さじ1杯

パセリのみじん切り 大さじ1杯

塩胡椒 少々

砂糖 小さじ1杯

マヨネーズ 大さじ6杯

作りかたです。

卵は固茹でにして殻をむき、

荒いみじん切りにします。

玉ねぎはみじん切りにしてから水にさらし、

ざるにあげてからキッチンペーパーに包んで

しっかりと水気を切ります。

ピクルスとパセリもみじん切りにします。

ボウルに刻んだものと調味料を全て入れて

混ぜ合わせて出来上がりです。

 

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