あおさとなめこのお吸い物

材料です。

4人分

あおさ 100グラム

なめこ 100グラム

白だし

水800cc

作りかたです。

あおさとなめこは洗って別々にざるに上げて

水切りします。

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させ

なめことあおさを加えます。

再度沸騰したら白だしを加えて

火を止めます。

白だしではなく、

和だし 小さじ2杯、

塩 小さじ1/2でもよいです。

また、なめこが大粒の場合は

火にかける時間を増やしてください。

お使いの白だしによって、

希釈(うすめかた)が変わります。

加減してお使いください。

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