時短簡単ピーマンの肉詰め

材料です。

4〜5人分

しゃぶしゃぶ用薄切り豚バラ肉12切れ

(だいたい180gくらいです)

ピーマン6個

(肉の枚数に合わせます)

水 200cc

醤油 小さじ0.5

塩胡椒 適量

すりおろしニンニク (お好みで)

作りかたです。

ピーマンは洗ってから半分に切り種とガクを

外します。

豚肉を詰めます。

最初は肉の端をピーマンのひだに

引っ掛けるように入れ、

あとはふんわりと詰めます。

肉側から焼きます。

油はひきません。

焼けたらひっくり返して

水200ccを加え、蓋をして

蒸し焼きにします。

水分が少なくなったら蓋をとり、

塩胡椒をふり、醤油と

お好みですりおろしニンニクを

加えます。

フライパンを揺すって醤油を全体にまわし

醤油の焦げた良い香りがしたら火を止めます。

皿に盛り付けてから

フライパンに残ったタレをまわしかけます。