桜エビと小松菜の混ぜごはん

材料です。

4人分

米　2合

小松菜　2束

干し桜海老(干し小海老)　20グラム

塩　ひとつまみ

醤油　大さじ1杯

作り方です。

米をとぎ炊飯器で炊きます。

小松菜はみじん切りにし、ボウルに入れて塩を振り混ぜ合わせてしばらくおき、

しんなりしたら揉んで水分を絞ります。

干し桜海老は火にかけたフライパンでから煎りし、仕上げに醤油を回します。

ごはんが炊きあがったら小松菜と桜海老を加えて混ぜ合わせて出来上がりです。

ポイント

干し桜海老をから煎りするときは焦がさないように気をつけてください。

ご覧いただきましてありがとうございました。

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