しらたきとセリの煮物

材料です。

4~5人分

しらたき 300グラム

セリ 150グラム

胡麻油 大さじ1杯

水 150ml

和だし 小さじ1/2杯

醤油、みりん 各大さじ1杯

塩 小さじ1/2杯

砂糖 小さじ1杯

作り方です。

しらたきは下茹でして流水で洗い、水切りして食べやすい長さに切ります。

セリは洗って根を切り落とし、4センチほどの長さに切ります。

フライパンを火にかけて胡麻油を熱ししらたきを炒めます。

1分ほど炒めたら水、和だし、醤油、みりん、塩、砂糖を加えて

水分が半分になるまで弱火で煮ます。

水分が半分になったらセリを加えて

混ぜ合わせてセリが少ししんなりとしたら出来上がりです。

ご覧いただきましてありがとうございました。

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