豚こま肉のヤンニョム風

材料です。

4~5人分

豚こま肉 300グラム

青じそ 10枚

塩胡椒 少々

片栗粉 適量

揚げ油 適量

ヤンニョムのタレ

 コチュジャン 大さじ2杯

 酒 大さじ1杯

 みりん 大さじ1杯

 砂糖 大さじ1杯

 醤油 大さじ0.5杯

 白胡麻 大さじ1杯

 すりおろしニンニク 大さじ0.5杯

作り方です。

青じそを粗い千切りにします。

豚こま肉に塩胡椒を少々ふり、大葉を入れて混ぜ合わせます。

小さな団子にしてから軽くつぶして丸くまとめます。

    

揚げ油を火にかけます。

団子に片栗粉をまぶして揚げます。

    

揚げている間にヤンニョムタレを混ぜ合わせておきます。

揚がったらタレにくぐらせてから盛り付けます。

ポイント

お子様がいらっしゃるご家庭ではみりんと酒を電子レンジで

アルコールを飛ばしてから混ぜ合わせてください。

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