豚こま肉のヤンニョム風

材料です。

4～5人分

豚こま肉　300グラム

青じそ　10枚

塩胡椒　少々

片栗粉　適量

揚げ油　適量

ヤンニョムのタレ

　コチュジャン　大さじ2杯

　酒　大さじ1杯

　みりん　大さじ1杯

　砂糖　大さじ1杯

　醤油　大さじ0.5杯

　白胡麻　大さじ1杯

　すりおろしニンニク　大さじ0.5杯

作り方です。

青じそを粗い千切りにします。

豚こま肉に塩胡椒を少々ふり、大葉を入れて混ぜ合わせます。

小さな団子にしてから軽くつぶして丸くまとめます。

揚げ油を火にかけます。

団子に片栗粉をまぶして揚げます。

揚げている間にヤンニョムタレを混ぜ合わせておきます。

揚がったらタレにくぐらせてから盛り付けます。

ポイント

お子様がいらっしゃるご家庭ではみりんと酒を電子レンジで

アルコールを飛ばしてから混ぜ合わせてください。