角煮のスープを使って、塩味にゅうめん

材料です。

3人分

角煮を煮込んだスープ 700cc

そうめん 200グラム (88円)

青ネギ (自家栽培)

半熟卵などお好きなトッピング

鶏ガラスープの素 大さじ1杯

塩 小さじ1/2杯

作り方です。

角煮を煮込んだスープは生姜と長ネギをとり、

冷ましてから、浮かんでいるラードを取り除いて使います。

※取り除いたラードは炒飯などに使うと美味しくなります。

そうめんを表示よりも短い時間で固めに茹でて

水で洗ってぬめりをとってからざるにあげて

おきます。

スープを鍋に入れて火にかけ、

沸騰したら鶏ガラスープの素と塩を入れ、

味をみて調整します。

そうめんを加えて1分ほど茹でます。

器にうつし、トッピングを乗せて出来上がりです。

3人分材料費 88円 (調味料別)

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