たらこと長ネギの和風パスタ

材料です。

3人分

ロングパスタ 300グラム

たらこ 一腹半(本数にして3本)

バター 15グラム

昆布だし(類粒) 小さじ2杯

長ネギ 1本

作り方です。

パスタは多めのお湯に塩(分量外)を入れて茹でます。

長ネギは薄い小口切りにします。

たらこは皮から出しておきます。

フライパンにバターを溶かして

長ネギをさっと炒めます。

パスタのゆで汁をおたま2杯加え、

昆布だしを加えます。

アルデンテになったパスタを加えて

火を止め、たらこを入れて混ぜ合わせて

出来上がりです。

まとめ。

たらこによっては

塩辛いものから甘いものがありますので、

それによって昆布だしの量を調整してください。

また、

たらこが固くならないように

パスタが茹で上がってから

手早く短時間で仕上げてください。

 

 

 

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